大はし伝　十割そば　幸乃蔵

当店の自慢は「こだわりの十割そばと地酒、酒肴」が楽しめる空間です。

惜しまれつつ閉店した「蕎麦本陣 大はし」の味を伝承し、

繊細でコシが強く、細打ちが自慢の十割そばは厳選した福島（旧山都町）産のそば粉を使用して毎日製麺をしております。
辛味大根を薬味として召し上がっていただくのがおすすめです。繊細でコシの強い十割そばは、まろやかでコクのある熟成つゆとよく合います。

そばを待つ間、全国各地から取り寄せた山海の珍味を地酒やそば焼酎片手にお楽しみください。また、そばがきを使用した甘味メニューもご用意しておりますので、喫茶としてのご利用も可能です。

新潟駅直結という立地柄、出張客や観光客の方にもご来店いただいております。お一人様でもくつろげる落ち着いたお店です。

是非一度お立ち寄りいただければ幸いです。